Tương đậu, tương ớt Tương đậu và tương ớt là món ăn được làm từ Meju (bánh đậu nành khô lên men). Meju là món ăn được làm từ hạt đậu nành nấu chín, lên men và phơi khô dưới ánh nắng mặt trời. Meju là nguyên liệu cơ bản không chỉ của món tương đậu, tương ớt, mà còn của...
Rượu Makgeolli Makgeolli là món rượu được làm từ ngũ cốc như gạo tẻ, gạo nếp, lúc mạch… Makgeolli là loại rượu được người dân thường ưa chuộng từ ngày xưa, được biết như là một loại rượu uống trong bữa ăn khi đi làm đồng. Vì vậy, ngay cả đến ngày nay, Makgeolli...
Gà hầm sâm (Samgyetang) Gà hầm sâm được chế biến bằng cách nhồi các nguyên liệu như gạo nếp, tỏi, táo đỏ, nhân sâm vào trong con gà, rồi hầm thật lâu cùng với nước, đặc trưng là mùi hương của nhân sâm và vị bùi béo của thịt gà. Đặc biệt, gà hầm sâm nổi tiếng là món ăn...
Cơm trộn (Bibimbap) Bibimbap là từ kết hợp của từ “bibita(trộn)” và từ “bap(cơm)” trong tiếng Hàn. Đây là món ăn có cơm được bày trí thêm thịt, trứng, các loại rau lên trên rồi trộn cùng với sốt tương ớt Hàn Quốc. Nói về nguồn gốc của món cơm trộn, có 3 câu chuyện như...
Kimchi (Nguồn: 100 Văn hóa Hàn Quốc bạn cần phải biết) Kimchi là món ăn lên men, các loại rau củ như cải thảo, củ cải hay dưa chuột được ngâm với muối để làm héo, sau đó trộn cùng với các loại gia vị như bột ớt, hành, tỏi. Ghi chép lâu đời nhất về Kimchi được ghi nhận...
